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新店 · 開業預告Shinka
The Jay 酒店官宣由主廚 Fumio Yonezawa 帶來的日法料理新項目。官網仍寫 Coming Soon，沒有把酒店其他餐飲的營業時段當成 Shinka 的時間。
官網預告 2026 年 10 月 · 具體開門日待公佈San Francisco
開業預告 · 尚未確認正式營業，請先查商家公告。
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想約人一起去？帶上這篇內容的配圖，發起一個小隊The Jay 官網沿用的餐飲空間資料照片，原文件標註 Prelude；不是已營業的 Shinka 現場，也不保證新餐廳保留此佈置。
這一趟怎麼安排
目前只適合關注開業消息。確認餐廳自己的訂位入口、選單和日期後再安排；酒店在營業不等於新餐廳已接客。
地點與開業狀態
San Francisco · 433 Clay Street, San Francisco, CA 94111
官網預告 2026 年 10 月 · 具體開門日待公佈