在舊金山吃得順：遊客的訂位、飲食需求、買菜與賬單指南

編輯建議一天只設一頓需要準時到場的主餐，把另外兩頓安排在住宿或當天活動附近。先寫每人的含稅費預算、能吃的食材、最長等位時間與最晚回程，再篩選店；不用為了湊三個街區，把吃飯變成連續趕路。

• 早餐：確認住宿是否包含、開餐時間與你當天出門是否匹配；沒有早餐時先查附近商戶當天選單與營業日。
• 午餐：選活動附近的一頓坐下休息，或能核對配料的簡單餐食；把找廁所和補水一起安排。
• 晚餐：需要固定座位、較大人數或特殊飲食時先聯繫餐廳；交通延誤概率高的遠郊日不要緊接不可退的預約。

訂位前：看餐廳自己的入口與取消條件

訂不到時，編輯建議先換同店較早或較晚的時段，再問是否接受當天候位或外帶。餐廳不能確認時，在同一街區另備一家已查看選單的店；不要讓全家餓著在門口等一個沒有承諾的座位。

您好，我們希望在［當地日期／時間］用餐，共［成人／兒童／嬰兒人數］，每人預算約［金額，含稅費］。有［具體飲食限制］及［輪椅入口／兒童椅需求］。請問可安排的選單與座位、總費用、是否需訂金、取消時限和遲到規則？請確認這家店的完整地址。

飲食需求：講清成分，也問製作過程

FDA 列出的美國九大主要過敏原是奶、蛋、魚、甲殼類、樹堅果、花生、小麥、大豆和芝麻；這並不涵蓋所有人的過敏。請用自己的具體食材名稱溝通，不僅說“海鮮過敏”或“不能吃堅果”。這是點餐準備，不是診斷建議。

• 先區分食物過敏、乳糜瀉相關要求、宗教飲食與口味偏好，向工作人員準確說明自己的情況和不可接受的成分。
• 除了主料，還問湯底、醬汁、醃料及共用煎臺、炸鍋、夾具；“可以拿掉配料”不等於製作過程符合你的需求。
• 服務員不確定時，請其向廚房核實；廚房無法確認就換明確可核對的選擇，不用網評或一個菜名替自己判斷安全。

我對［具體食材英文名稱］過敏，不是口味偏好。請向廚房確認這道菜的主料、醬汁、湯底，以及是否會接觸共用設備。若無法確認，請直接告訴我，我會選擇其他食物。／I am allergic to [ingredient]. This is not a preference. Please check the ingredients, sauces, stock and shared equipment with the kitchen. If you cannot confirm, please tell me.

購買包裝食品時，逐次讀配料表和 Contains 聲明，不憑包裝顏色或以前買過同名產品判斷。FDA 的預包裝標籤規則不能直接替代現場餐廳溝通；有既定過敏應急計劃的人按醫療團隊給出的個人計劃準備，旅途中不要臨時試探不確定的食物。

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三種街區用餐路線：按日期選一條

海濱市集版適合週六上午，或週二、週四午餐前後。Foodwise 官方列 Ferry Plaza 週六 08:00–14:00，週二與週四 10:00–14:00；Ferry Building 建築通常每日 06:00–22:00，但店鋪各自營業，建築開門不能當作早餐或晚餐供應保證。

室內選項可放在日本城 Japan Center 一帶。社區官方頁列商場地址 1737 Post Street、公共時間 08:30–22:00，同時明確每家店各自營業。編輯建議先選一間能滿足全組飲食需求的主餐，再逛一兩家店；不要按商場關門時間推斷廚房仍接單。

週四下午已在 Mission 的遊客，可把 Mission Community Market 放在順路位置。Foodwise 當前列三月至十一月、週四 15:00–19:00，Bartlett 與 22nd Streets。編輯建議小量買菜後在同一街區吃晚餐；其他日期使用普通商戶備選，不把市集當每日都有。

短住買菜：按住宿設備決定購物量

結賬：看清選單價、稅、強制費用和自願小費

加州司法部當前說明：餐廳、酒吧及部分餐飲商戶在顯著披露的條件下，可以把某些強制費用另列；不能據一般“隱藏費用法”直接認定選單標價就是最終實付。點餐前讀選單腳註，並問清服務費、套餐附加費和稅是否已含。

小費是自願加給員工的款項；服務費是否屬於小費不能一概而論，加州勞工專員的 FAQ 說明需看具體情形。賬單已有 service charge 或 gratuity 時，先請店家解釋是否已含小費，再決定是否額外給，不因為刷卡機出現建議百分比就以為必須再付一次。

今天所在街區：____；主餐商戶與地址：____；實際營業／廚房截止：____；預約確認號：____；全組飲食需求已確認：____；每人總預算：____；取消期限：____；可接受等位：____；同區備選：____；買菜後回住處時間：____。