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新店 · 开业预告Shinka
The Jay 酒店官宣由主厨 Fumio Yonezawa 带来的日法料理新项目。官网仍写 Coming Soon，没有把酒店其他餐饮的营业时段当成 Shinka 的时间。
官网预告 2026 年 10 月 · 具体开门日待公布San Francisco
开业预告 · 尚未确认正式营业，请先查商家公告。
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想约人一起去？带上这篇内容的配图，发起一个小队The Jay 官网沿用的餐饮空间资料照片，原文件标注 Prelude；不是已营业的 Shinka 现场，也不保证新餐厅保留此布置。
这一趟怎么安排
目前只适合关注开业消息。确认餐厅自己的订位入口、菜单和日期后再安排；酒店在营业不等于新餐厅已接客。
地点与开业状态
San Francisco · 433 Clay Street, San Francisco, CA 94111
官网预告 2026 年 10 月 · 具体开门日待公布